节气里的四川味 | 今日立冬 没有一个四川人能拒绝豌豆颠

立冬节气

俗话说：“立冬补冬，补嘴空。”

要问立冬吃什么？四川网友的回答一定是：豌豆尖！四川人的冬天，始于豌豆颠儿上市，终于豌豆开花。在四川，豌豆颠的花语是寒来暑往，代表着夏天过去，冬天到来。四川人的立冬仪式感，少不了来一筷子清香脆嫩的豌豆颠儿，拿来涮火锅、涮羊肉汤、吃面吃粉……简直美不可言！或许对于四川人来说，不管身处何方，都会忍不住想念家乡的豌豆颠。因为豌豆颠不仅仅是豌豆的尖尖，也是四川人的心尖尖！

今日立冬

你吃豌豆颠儿了吗？

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来源丨四川新闻网

编辑丨宋欣妍